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2007年12月29日 (土)

干し柿

今年は忙しがっていて柿をとるのも干すのもちょっと遅かった、その結果がやはり正直に出る。うまく干せていない。このまま干し続けると硬くなってしまう、昨日はほどほどのものを菓子箱にキッチンペーパーを敷いて並べた。おいしくできるかどうか・・・。藁を敷いて上手に白く粉を出させる人もいる。つくりかたいろいろ・・・。どうも私はうまくできない。(笑)

      http://blog.goo.ne.jp/dream_019

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コメント

dreamさん こんばんは~

柿作りはタイミングも大切なんですね。
うちの実家も親が毎年作って送ってくれます。
干し柿は甘くて美味しいですよね、
dreamさんのところの柿も美味しく出来ますように♪

投稿: yumi | 2007年12月29日 (土) 18時09分

yumiさん
ありがとうございます。干し柿、私も好きですが
なかなかうまく作れません。
去年はアンポ柿ふうに出来たんですよ。
今年はちょっと失敗しそう・・・

投稿: dream | 2007年12月29日 (土) 20時30分

干し柿、美味しくできるといいですね。
北海道では柿を干してる風景は殆ど見られないけれど、婆ちゃんは古里の岩手から、今年も沢山の干し柿が送られてきました。
それをまた干して、毎日『おいしくなれ〜』と念じながら、そっとモミモミしていました。
美味しくなる秘訣は念じる事らしいですよ。(^_^)

投稿: ぽぷら | 2007年12月29日 (土) 20時35分

ぽぷらさん
ありがとうございます。念じることですね。
それなら出来そうです!私もモミモミしています。
よし!これでだいじょうぶだ!!(笑)

投稿: dream | 2007年12月29日 (土) 20時42分

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