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2011年11月21日 (月)

水餃子作り

昨日は10時半から1時半まで中国人帰国者を講師に本場の水餃子作りを近くの公民館でありました。先生5名に生徒は22名。5つのテーブルに分かれて。既に具材は刻み込まれ練り込んでありました。皮も練ってありそれを1個ずつにちぎって一枚一枚に伸ばす作業からの参加でした。難しいですね。丸く伸ばすということが。アンがはみ出たり千切れたり大変。まあ何とか和気藹々にゆでるところまで来てようやくほっと。茹でたての熱々、美味しかったです。

前回の町会旅行の反省と会計報告を兼ねた料理教室でした。形がいびつでも美味しかったです。また今度まんじゅうなど(豚まん?)教えてくれるようです。

       http://blog.goo.ne.jp/dream_019

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